石雕是造型艺术的一种，又称雕刻，是雕、刻、塑三种创制方法的总称。是指用各种可塑材料(如石膏、树脂、粘土等)或可雕、可刻的硬质材料(如木材、石头、金属、玉块、玛瑙等)，创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。 常用的石材有花岗石、大理石、青石、砂石等。石材质量坚硬耐风化，是大型纪念性雕塑的主要材料。

　　在中国历史悠久。在漫长的旧、新石器时代，石器加工是岭南原始先民谋生的手段。在珠江口的香港、澳门、珠海发现多处岩刻，以复杂的抽象图案为主，采用凿刻的技法，尤以珠海 南水镇 高栏岛 岩刻为巨，最大的一幅高3米、长5米，明文凿刻，线条清晰，从复杂的线条中还可辨认出人物和船刻。

　　据研究，该处岩刻年代约为公元前1000年，是青铜时代的作品。 南越王宫署遗址发现有多根四方基座八角棱柱形石栏杆，是中国建筑史上已知最早的石栏杆构件。 南越国 御苑遗址，以石板作 冰裂纹 精工铺砌的石池、蜿蜒曲折的石渠、巨大石板架设的石室以及多种石构件，为中国秦汉遗址所首见。

　　开云体育入口

　　南越王赵昧墓，是迄今所知岭南规模最大的 石室墓 ，墓室巨石重达2．6吨。墓中出土的244件（套）的玉器，其中包括71件玉壁以及两件青玉圆雕、1件浮雕卷云纹的青白玉雕角杯，还有丝镂玉衣、龙虎并体 玉带钩 ，龙凤纹重环玉佩、兽首衔壁，均可谓精美绝伦的珍品，反映了当时加工玉石的高超工艺水平，可见南越国已掌握了开料、造型、钻孔、琢制、抛光、改制等手法以及镶嵌工艺。

　　在 南越王墓中，还发现滑石烤炉、耳杯、猪、枕以及石砚、 研石 。砺石及磨制精细的石斧等。说明石雕也是被重视的工艺。从人类艺术的起源 就开始了石雕的历史。可以说，迄今人类包罗万象的艺术形式中，没有哪一种能比石雕更古老了，也没有哪一种艺术形式能工巧匠它更为人们所喜闻乐见、万古不衰。